“Ancora una volta ci troviamo di fronte a un prodotto gastronomico italiano che non ha nulla da invidiare dal punto di vista della qualità a quelli esteri, in particolare alle ostriche che provengono dalla Francia. Ben 200 tonnellate di ostriche, infatti, vengono allevate in Italia: sono numeri che testimoniano una crescita importante, ma ancora lenta se si pensa alle 120 mila tonnellate francesi. Per questo occorre credere fortemente e sostenere le eccellenze alimentari italiane, ad esempio introducendo da subito l’iva al 5% per queste aziende che portano in alto il made in Italy”.
